Golden Huila - Colombia

Café verde en grano preparado para ser tostado o infusionar.

" No intentes moler los granos en verde, podrías romper el molinillo "

PROPIEDADES DEL CAFÉ VERDE

El café verde sin ser tostado se utiliza para dietas depurativas y antioxidantes.

El café en verde contiene ácido cloro génico que desaparece cuando se tuesta. Este ácido tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes y ayuda a transformar en energía calorífica la grasa acumulada.

Se puede tomar de dos maneras, en zumo o infusión.

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INFUSION DE CAFÉ VERDE (CRUDO)

Poner en un cazo los granos de café y el agua y llevar a ebullición, cuando empiece a hervir bajar el fuego al mínimo y mantenerlo durante 15 minutos, retirar del fuego y dejar enfriar 1 hora.   15 granos de café verde  por 175 ml de agua.

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ZUMO DE CAFE VERDE (CRUDO)

Dejar a remojo los granos de café en 1/2 vaso de agua durante 10 horas, pasado este tiempo licuar y colar.  Tomar el zumo por la mañana en una o dos veces. 1 grano de café verde por cada 10 kilos de peso corporal.