AÑAS BLUES - PERÚ
12,00 €
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Impuestos incluidos
Cata: Intenso, chocolate, mandarina, melocotón
Acidez y cuerpo medio
0,44 € la taza
Puntuación protocolo S.C.A. 83,00
Certificación ecológica
SKU
N/A
- País: Perú
- Región: Cajamarca
- Finca: Cooperativa de pequeños productores
- Altura del cultivo: 1400/1800 m.s.n.m.
- Proceso: Lavado tradicional
- Fermentación: Aeróbica
- Cosecha:
- Especie: Arábica
- Variedad: Catimor, caturra, typica
- Acidez: Media
- Tipo de acidez: Cítrica y málica
- Cuerpo: Medio mantequilloso
- Intensidad: Media
- Certificación: Orgánico
Café de especialidad arábica de tueste natural, tostado en un nivel medio.
Producido en una cooperativa de pequeños caficultores en la región cafetalera de Cajamarca. La cooperativa fue fundada en Noviembre de 2016 con 264 productores y productoras. El objetivo principal de esta cooperativa es contribuir al desarrollo y bienestar de todos sus socios, socias y familias de la región, prestando servicios múltiples a sus asociados y siendo respetuosa con el medio ambiente.